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VINHO JDW ENTITY DOM

Ref: AUS001
O Entity Shiraz 2020 de John Duval é uma expressão magistral de Shiraz australiano, refletindo a habilidade incomparável de Duval em criar vinhos de profundidade e complexidade. Com uma maturação cuidadosa e uma seleção meticulosa de uvas, este vinho é uma verdadeira celebração da região de Barossa.

Por:
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Descrição Geral

 

COMO DEGUSTAR

Análise olfativaSinta os aromas
 
Descrição dos aromas de frutas pretas maduras, como cereja, amora e mirtilo, complementados por notas de pimenta-preta, alcaçuz, chocolate amargo, anis-estrelado, folha de louro e tabaco, indicando uma complexidade aromática que varia do primário ao terci
análise visualObserve a cor
 
Descrição da cor vermelho rubi com halos violáceos, sugerindo um vinho tinto jovem, porém com indícios de evolução.
anlise gustativaDeguste
 
Descrição de um vinho vibrante, carnudo e bem estruturado, com uma opulência equilibrada por uma acidez marcante. As frutas são generosas, a madeira está bem integrada, e o final é amplo e complexo.
 

características

Uva

Shiraz

 Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Potencial de Guarda

Até 2038

Origem

Austrália

Graduação Alcoólica

14,5%

Tempo de Barrica

15 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)

Região

Barossa (SubRegiões: Barossa Valley e Eden Valley)

.

Volume

750ml

Safra

2020

.

 

H A R M O N I Z A Ç Ã O

Sugestões de pratos incluem galette de cogumelos, matambre recheado e assado à baixa temperatura, costeleta de porco grelhada com salada de batatas, carré de cordeiro na brasa ao molho de hortelã, e beef stew, harmonizando com carnes, queijos médios e dur
 
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